Рататуй


  1. Несложный рецепт рататуя русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 214 килокалорий.


    Рататуй
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 50 минут
    • Количество калории: 214 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Повод: Масленица
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Основные блюда
    • Технология приготовления: Тушение

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • баклажаны 2 шт.
    • кабачки 2-3 шт.
    • помидоры 3-4 шт.
    • картофель 300-400 г.
    • лук 2 шт.
    • чеснок
    • тимьян
    • орегано
    • масло оливковое
    • соль по вкусу
    • перец по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Нарезать баклажаны кружочками, посолить и оставить на 20 минут.
    2. Таким образом баклажаны теряют горечь.
    3. Через 20 минут баклажаны промыть.
    4. Кабачки, помидоры, картофель и лук также порезать кружочками.
    5. Смазать форму маслом и уложить овощи, чередуя баклажаны, помидоры, лук, кабачки и картофель.
    6. Овощи посыпать солью, перцем, зеленью и чесноком.
    7. Запекать блюдо в духовке при температуре 180-190 градусов, пока картофель не станет мягким.
    8. К этому моменту баклажаны и кабачки должны подрумяниться.
    9. Совет.
    10. Особую пикантность блюду может придать хрустящая корочка.
    11. Для этого почти готовое блюдо нужно посыпать сухарями и тёртым сыром и запекать до образования золотистой корочки!


     
    Галя_А, Светлана_У и Порсова Ю нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. какой интересный рецепт рататуя:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
  4. очень люблю рататуй,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
  5. Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ch_ksyusha ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    Мая_Б нравится это.
  6. Именно рататуй часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    ЯшаШ, yaroslavam, Bvosuowex и ещё 1-му нравится это.
  7. А я думала разбираюсь в приговтолении рататуя:D:D, аздесь такое:)
     
    Арина_Б нравится это.
  8. Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    Н_Тыщенко нравится это.
  9. удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    Jgonaoej нравится это.
  10. АААААА как вкусно глядя на рататуй слюнки потекли ручьем!!:D
     
    Аладжиева И нравится это.
  11. рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    moiseenko84, zfcoeqa и Kutofapoo нравится это.
  12. спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант рататуя
     
  13. Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали рататуй. Спасибо за рецепт!
     
    Uipznrue и lugovaya91 нравится это.