Салат "Оливье" с семгой


  1. Пожалуй, это один из самых праздничных вариантов всенародно любимого блюда. Рассказываю, как приготовить салат Оливье с семгой.

    Впервые этот салат я попробовала в каком-то ресторанчике. Назывался он не Оливье, а как-то по-другому - куда более изысканно. Но ингредиенты были те же, что вы можете увидеть в этом рецепте. Салат мне понравился, при случае я его приготовила - и гости тоже оценили. С тех пор я периодически вспоминаю про рецепт салата Оливье с семгой и делаю это блюдо - если учесть, что у нас много друзей-вегетарианцев, то происходит это довольно часто. Может быть, вас смутят оливки в рецепте - не удивляйтесь и не отказывайтесь от их использования. Во-первых, они здесь очень к месту, а во-вторых, согласно оригинальной рецептуре Люсьена Оливье, они действительно должны в этом блюде присутствовать Это уже в советские времена от буржуазных оливок в самом любимом народом салате повсеместно отказались. Теперь же все возвращается к истокам.

    Количество порций: 5-6

    Несложный рецепт салата "Оливье" с семгой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 140 килокалорий.


    Салат Оливье с семгой
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 3 ч
    • Количество калории: 140 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций
    • Повод: На обед
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салаты, Салат Оливье

    Ингредиенты на четыре порции

    • Семга слабосоленая — 500 Грамм
    • Картофель — 4-5 Штук
    • Морковь — 2 Штуки
    • Огурцы свежие — 3 Штуки
    • Оливки — 20 Штук
    • Банка горошка консервированного — 1 Штука
    • Яйца — 5 Штук
    • Пучок зеленого лука — 1 Штука
    • Майонез домашний — 1 Стакан
    • Соль — По вкусу
    • Перец черный молотый — По вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Отварить картофель и морковь. Остудить, почистить.
    2. Мелко нарезать.
    3. Яйца отварить вкрутую. Залить холодной водой. Почистить и измельчить с помощью крупной терки или острого ножа.
    4. Огурцы вымыть, обсушить и мелко нарезать.
    5. С зеленым луком поступить также;).
    6. Оливки очистить от косточек и мелко нарезать.
    7. Открыть банку с горошком. Слить жидкость.
    8. Семгу нарезать кусочками.
    9. Все ингредиенты соединить в глубокой миске. Посолить, поперчить, заправить майонезом. Хорошо перемешать и охладить в течение 1-2 часов. Перед подачей на стол выложить горкой в салатник или на порционные тарелки при помощи формы. Приятного аппетита!


     
    tojyi и ИнгаЖ нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Салат "Оливье" с семгой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    Uteieiua нравится это.
  4. Спасибочки :)
     
    Марго_М и Irqhivodf нравится это.
  5. замечательный рецепт! В моей семье любят салат "оливье" с семгой
    Спасибо за прекрасную идею
     
  6. ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
  7. ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
  8. я обязательно на днях попробую твой вариант салата "оливье" с семгой