Курица в молочно-сметанном соусе с грибами

Простой рецепт курицы в молочно-сметанном соусе с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 555 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 555 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Курица 1 штука
• Морковь 1 штука
• Вешенки 200 г
• Вода 100 мл
• Молоко ½ стакана
• Пшеничная мука 2 столовые ложки
• Сметана 5 столовых ложек
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Разделать курицу на куски, освободив от кожи и лишнего жира. Можно взять просто филе, разрезав на небольшие кусочки.
2. Почистить сырую морковку и нарезать тоненько соломкой или маленькими кубиками.
3. На разогретую сковородку или кастрюлю налить немного масла и выложить куски курицы, посыпав сверху нарезанной морковкой. Налить немного кипятка (50-100 мл).
4. Накрыть крышкой и потушить курицу до побеления минут 10.
5. Помыть и мелко нарезать грибы (если вы будете готовить с ними). Выложить сверху на курицу и продолжать тушить под крышкой минут 20 до готовности курицы. Можно сразу сверху курицу посолить.
6. Молока развести с 2 ч. л муки. Хорошо размешать вилкой, чтобы не было комочков. Добавить сметану, перемешать.
7. Вылить в готовую курицу по всей поверхности соус.
8. Перемешать и потушить под крышкой минут 5-10. Если соус получился густоват, то сверху долить немного молока, сковородку встряхнуть.

Вешенки можно заменить шампиньонами.