Очень овощной салат


  1. Непростой рецепт очня овощной салат домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 7 мин. Содержит всего 36 килокалорий.


    Очень овощной салат
    • Время подготовки: 30 мин
    • Время приготовления: 7 мин
    • Количество калории: 36 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: Встреча с друзьями, Ланч, Обед, Полдник, Ужин
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салат
    • Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Варка
    • Нам понадобится: Блендер

    Ингредиенты на шесть порций

    • 300 г разноцветных лингвине
    • 1 красный сладкий перец
    • 4 черешка сельдерея
    • небольшая белая луковица
    • 1 средний цукини
    • 1 небольшая головка брокколи
    • большая горсть мороженого зеленого горошка
    • 2 ст. л. топленого масла
    • горсть жареного фундука
    • 1/1, стакана любого орехового масла
    • сок 1/1, апельсина
    • щепотка порошка карри
    • соль и свежемолотый черный перец по вкусу
    • 1 ст. л. оливкового масла

    Пошаговое приготовление

    1. Лингвине отварите согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг, переложите обратно в кастрюлю, полейте оливковым маслом, встряхните (масло должно распределиться равномерно) и остудите.
    2. Сладкий перец и цукини нашинкуйте длинными и очень тонкими полосками; лук нарежьте тончайшими полукольцами. Обжарьте овощи в растопленном масле на маленьком огне до мягкости, 5–7 мин. Снимите с огня и остудите.
    3. Брокколи разберите на маленькие соцветия и сварите в подсоленном кипятке, 3–4 мин. За 2 мин. до готовности добавьте горошек. Откиньте на дуршлаг и остудите.
    4. Сделайте заправку: орехи мелко порубите, сложите в блендер, добавьте апельсиновый сок, карри и ореховое масло, взбейте в однородную смесь. Смешайте лингвине со всеми овощами и очень тонко нарезанным сельдереем. Добавьте заправку, приправьте солью и перцем; перемешайте и подавайте немедленно.


     
    Eviijaiku нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
  4. Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    С_Букша нравится это.