Непростой рецепт очня овощной салат домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 7 мин. Содержит всего 36 килокалорий.Время подготовки: 30 минВремя приготовления: 7 минКоличество калории: 36 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Встреча с друзьями, Ланч, Обед, Полдник, УжинСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаНам понадобится: БлендерИнгредиенты на шесть порций300 г разноцветных лингвине1 красный сладкий перец4 черешка сельдереянебольшая белая луковица1 средний цукини1 небольшая головка брокколибольшая горсть мороженого зеленого горошка2 ст. л. топленого маслагорсть жареного фундука1/1, стакана любого орехового масласок 1/1, апельсинащепотка порошка каррисоль и свежемолотый черный перец по вкусу1 ст. л. оливкового маслаПошаговое приготовлениеЛингвине отварите согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг, переложите обратно в кастрюлю, полейте оливковым маслом, встряхните (масло должно распределиться равномерно) и остудите.Сладкий перец и цукини нашинкуйте длинными и очень тонкими полосками; лук нарежьте тончайшими полукольцами. Обжарьте овощи в растопленном масле на маленьком огне до мягкости, 5–7 мин. Снимите с огня и остудите.Брокколи разберите на маленькие соцветия и сварите в подсоленном кипятке, 3–4 мин. За 2 мин. до готовности добавьте горошек. Откиньте на дуршлаг и остудите.Сделайте заправку: орехи мелко порубите, сложите в блендер, добавьте апельсиновый сок, карри и ореховое масло, взбейте в однородную смесь. Смешайте лингвине со всеми овощами и очень тонко нарезанным сельдереем. Добавьте заправку, приправьте солью и перцем; перемешайте и подавайте немедленно.