Кукурузный пудинг


  1. Очень аппетитно, стоит того чтобы попробовать!

    Простой рецепт кукурузного пудинга домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 160 килокалорий.


    Кукурузный пудинг
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество калории: 160 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерты

    Ингредиенты на четыре порции

    • Кукуруза (свежие початки) 2 шт.
    • Молоко 2 стак. (200 мл)
    • Сливки (густые) 0.5 стак. (200 мл)
    • Сливочное масло 2 стол. л.
    • Кукурузная мука 0.75 стак. (200 мл)
    • Зелёный лук 1 шт.
    • Соль по вкусу
    • Перец по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Смешать молоко и сливки, положить кукурузные початки, довести до кипения, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 15 минут. Вынуть початки из молока и ножом отделить зерна.
    2. Молочную смесь процедить и снова поставить на сильный огонь. Добавить сливочное масло и, постоянно перемешивая венчиком, постепенно всыпать кукурузную муку. Продолжать перемешивать до тех пор, пока каша не станет однородной и густой. Снять кастрюлю с огня, добавить резанный зеленый лук, кукурузные зерна, очищенный от семян и мелко нарезанный перец чили, приправить солью и перцем по вкусу. Отделить яичные белки от желтков. Сначала вбить в кашу желтки. В отдельной миске миксером взбить белки до густой пены и аккуратно выложить их в кашу. Хорошо перемешать. Взбитые белки придадут пудингу воздушность.
    3. Разогреть духовку до 150 градусов. Форму для выпечки смазать маслом. Выложить тесто в форму и выпекать 25-30 минут. Пудинг должен иметь консистенцию суфле и золотисто - коричневый цвет.
    4. Ложкой достать кукурузный пудинг из формы и разложить по тарелкам.


     
    Coibdney и Я_Церковникова нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Я с дочкой делаем кукурузный пудинг. Довольно вкусно выходит :)
     
  4. Готовила вчера кукурузного пудинга по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    Ljhqaivm и Odqptoni нравится это.
  5. Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    Oefpoxe, tsurkan79, Leaevioe и 2 другим нравится это.
  6. супер задумка - буду заглядывать!
     
    khalikova76 нравится это.
  7. Мой самый любимый рецепт кукурузного пудинга!!!
    Я тоже так готовлю!
     
  8. Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали кукурузный пудинг. Спасибо за рецепт!
     
    Jgoefoo и Vxxpamib нравится это.
  9. рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
  10. таким способом обязательно попробуем приготовить кукурузный пудинг! спасибо!
     
  11. Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    Алена_Ф и Uzfsdekf нравится это.
  12. Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    hmldezi и Mujcfooy нравится это.
  13. Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик кукурузного пудинга
     
    lysyuk98 и klimenko93 нравится это.