Простой рецепт освежающего салата с киноа домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 236 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 236 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на двенадцать порцийКиноа 1,5 стаканаКедровые орехи 150 гОгурцы 2 штукиПомидоры 3 штукиКрасный лук 120 гРубленая петрушка 35 гОливковое масло ¼ стаканаЛимонный сок 3 столовые ложкиТертая лимонная цедра 2 чайные ложкиПошаговое приготовлениеДоведите до кипения 2 литра подсоленной воды. Всыпьте киноа, накройте крышкой и убавьте огонь до среднего. Варите 12—14 минут до размягчения киноа и появления «хвостиков» на зернах.Разогрейте духовку до 200°С. Распределите кедровые орехи по противню и обжарьте в течение 3—4 минут до легкого золотистого оттенка. Остудите и переложите в большую сервировочную миску.Слейте воду из кастрюли с киноа, промойте зерна холодной водой. Слейте воду. Переложите киноа в миску с кедровыми орехами, добавьте огурец, помидоры, лук и петрушку.Добавьте масло, лимонный сок, цедру лимона. Добавьте соль и перец, по вкусу.