Стоит ли говорить о том, что чечевица — «клондайк» ценных веществ. К тому же, она питательна и чего только из неё не готовят: супы, каши, котлеты, закуски и т.д.Чечевица содержит большое количество легкоусвояемых растительных белков. Это говорит о том, что она хороша во время поста, как альтернатива мясу.В этом рецепте чечевица выступает на главных ролях с грецким орехом. По истине, идеальное сочетание продуктов для тела и ума. Съедая всего два грецких ореха в день, вы улучшаете свою память. Но не стоит забывать о том, что в ядрах этого ореха содержится огромное количество жиров. Поэтому, всё хорошо, что в меру!Простой рецепт паштета из чечевицы с грецкими орехами европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 302 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 302 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: Пост, перекус, завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пять порцийЛук репчатый 1 шт.Масло оливковое Extra Virgin 20 млОрехи грецкие 80 гПерец чёрный молотый 4 щепоткаСоль 0.25 ч. л.Чеснок 3 зубчикЧечевица красная 100 гПошаговое приготовлениеЧтобы приготовить такой паштет возьмите: чечевицу, ядра грецких орехов, большую луковицу, чеснок, оливковое масло, соль, перец по вкусу.Лук очистить от кожуры и нарезать тонкими полукольцами.Чеснок мелко порубить ножом.Обжарить лук на оливковом масле приблизительно 2-3 минуты, затем добавить рубленный чеснок и обжарить ещё 3 минуты до готовности.Чечевицу хорошо промыть, залить водой из расчёта 1:1. Варить 10 минут до готовности.Готовую чечевицу немного остудить. Жидкости в ней быть не должно.Орехи измельчить в блендере.В чашу блендера добавить жаренный лук с чесноком и измельчить.Затем добавить чечевицу, соль и перец, 2 столовые ложки оливкового масла и ещё раз измельчить до однородного состояния.Паштет подавать с хлебом или овощами. Хранить в холодильнике.