Печенье с шоколадными шариками


  1. Непростой рецепт печенья с шоколадными шариками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 87 килокалорий.


    Печенье с шоколадными шариками
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество калории: 87 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • шоколадная стружка
    • мука – 2 стакана
    • сахар – 5 ст. л.
    • желтки – 2 шт.
    • сахарная пудра – 100 г
    • сахарная пудра
    • сливочное масло – 200 г
    • Для глазури:
    • белок – 1 шт.
    • сахарная пудра – 200 г
    • Для шоколадных шариков:
    • горький шоколад – 250 г
    • сахарная пудра – 400 г
    • мед – 0,5 ст. л.
    • сгущеное молоко – 100 г
    • ванильный сахар – 1 ч. л.
    • сливочное масло – 2,5 ст. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовить шоколадные шарики. Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане. Сливочное масло размягчить. Смешать в миске мед, сгущенку, шоколад, обычный и ванильный сахар, добавить сливочное масло. Миску накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре минимум на 3 ч.
    2. Сформировать из шоколадной массы конфеты в виде маленьких шариков, дать полежать 1 ч.
    3. Приготовить тесто. Сливочное масло размягчить до комнатной температуры, растереть с сахаром, добавить желток и постепенно всыпать муку. Размешивать до получения однородного теста. На присыпанном мукой столе раскатать тесто в тонкий пласт. Вырезать из него кружки диаметром около 6 см.
    4. Разогреть духовку до 180°С. Переложить кружки на смазанный маслом и застеленный пергаментом противень, выпекать 15 мин. Дать остыть и снять с бумаги.
    5. Для глазури белок слегка взбить и постепенно добавить в просеянную сахарную пудру. На застеленном бумагой для выпечки столе раскатать глазурь в тонкий пласт, вырезать из него кружки диаметром 5 см. Выложить по кружку на каждое печенье, украсить шариками, посыпать сахарной пудрой и шоколадной стружкой.


     
    Oeuazwiug и Bodcxzoj нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
    kappuchinska85 и Aocqptef нравится это.
  4. Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    Goxxeateu нравится это.