Тыквенное суфле


  1. Простой рецепт тыквенного суфле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 399 килокалорий.


    Тыквенное суфле
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 399 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуска

    Ингредиенты на шесть порций

    • молоко – 150 мл
    • яйцо крупное – 3 шт.
    • соль – щепотка
    • мука – 40 г
    • 100 г тыквы
    • 5 г крахмала
    • сахар – 1 ст. л.
    • масло сливочное – 40 г

    Пошаговое приготовление

    1. Разогреть духовку до 200°С. Тыкву очистить от кожуры и семян, завернуть в фольгу и запекать до готовности, 35 мин.
    2. Отделить белки от желтков.
    3. Растопить в сотейнике сливочное масло. Не снимая с огня, добавить просеянную муку. Постоянно размешивая, довести до кипения и сразу же снять с огня.
    4. Продолжая интенсивно размешивать, влить теплое молоко. По консистенции смесь должна напоминать жидкую манную кашу.
    5. Добавить желтки. Перемешать. Тыкву протереть в пюре. Еще раз перемешать. Переложить в керамическую миску и дать немного остыть.
    6. Постепенно добавляя сахар и крахмал, взбить белки в пышную крепкую пену.
    7. Добавить взбитые белки в тыквенную смесь. Перемешать легкими движениями снизу вверх, чтобы белки не осели.
    8. Разогреть духовку до 180°С. Формы для суфле смазать сливочным маслом и слегка присыпать сахаром. Выложить суфле, поставить в духовку и выпекать 15 мин. Суфле должно подняться и подрумяниться.

    Бумажные полотенца Zewa Premium - незаменимый помощник современной хозяйки. Благодаря специальной улучшенной текстуре бумажные полотенца стали еще прочнее и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность. Бумажные полотенца Zewa – и нет проблЕмс!



     
    Женя_И нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. готовила тыквенное суфле много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
  4. Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю тыквенное суфле
     
    Анастасия_А, Т_Черняева и Ijioooes нравится это.
  5. Вот это да! Какой красивый рецептик тыквенного суфле! А вкусный и простой!
     
  6. Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
  7. Как здорово!:)
    Спасибо большое, Л_Попов
     
    ovaotk нравится это.
  8. Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    Kiquaibiu и Глинченко Ю нравится это.
  9. Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    aehauaci, Roikajeom и ejooof нравится это.
  10. Какой замечательный рецепт тыквенного суфле - яркий, красочный и аппетитный!
     
    Piauiitd нравится это.
  11. И как у тебя все получается???
     
    dashar нравится это.