Салат из огурцов с чесноком

Вашему вниманию очень простой рецепт приготовления салата из огурцов с чесноком - легкого и свежего, но очень вкусного и пикантного блюда для обеда или ужина в жаркое время года!

Кто сказал, что огурцы нельзя жарить? В корейской кухне, к примеру, они только так и употребляются в пищу. Для такого простого салата Вам понадобятся свежие огурцы, желательно среднего размера. Весь секрет в том, чтобы их очень тонко, но ровно нарезать. Для этого лучше использовать специальную терку или машинку для нарезки овощей. Для приготовления салата из огурцов с чесноком лучше использовать кунжутное масло, а не растительное. При жарке оно хорошо впитается в огурцы, они приобретут специфический вкус.

Количество порций: 3-4

Очень простой рецепт салата из огурцов с чесноком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 105 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 105 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на восемь порций

• Огурцы — 4-5 Штук
• Соль — 1-2 Ст. ложек
• Чеснок — 3-4 Зубчиков
• Кунжутное масло — 3-4 Ст. ложек
• Кунжутные семечки — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Итак, тонко режем огурцы. Засыпаем их солью, оправляем в холодильник минут на 20, чтобы пропитались.
2. Также режем чеснок. Желательно порезать его тонкими пластинками, как огурцы. Но если не получается, то можно просто мелко измельчить.
3. Достаем огурцы из холодильника, промываем под холодной водой и отжимаем как следует. Нагреваем сковороду, наливаем масло. Жарим огурцы с чесноком на раскаленной сковородке буквально пару минут. Добавляем кунжутные семечки и убираем с огня. Даем остыть, по желанию добавляем специи. Наш салат из огурцов с чесноком готов! Подаем, украсив семенами кунжута. Приятного аппетита)