Яблоки в карамели и шоколаде


  1. На десерт к праздничному столу или в качестве аппетитного подарка близким предлагаю сделать яблоки в карамели и шоколаде в домашних условиях. Очень красивые и невероятно вкусные.

    Это несложный, хоть и слегка трудоемкий рецепт приготовления яблок в карамели и шоколаде. Их можно дополнить крошкой печенья, орехов или другими украшениями, что сделает десерт не только невероятно вкусным, но и очень ярким и красивым.

    Количество порций: 12-14

    Простой рецепт яблок в карамели и шоколаде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 233 килокалорий.


    Яблоки в карамели и шоколаде
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество калории: 233 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Повод: Для детей
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерты

    Ингредиенты на одиннадцать порций

    • Яблоки — 12-14 Штук
    • Коричневый сахар — 400 Грамм
    • Сгущенка — 150 Грамм
    • Кукурузный сироп — 50 Миллилитров (можно крахмал развести в воде)
    • Соль — 1 Щепотка
    • Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
    • Шоколад — 100 Грамм
    • Сливочное масло — 270 Грамм (200 в карамель, 70 в глазурь)
    • Орехи — 1 По вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Первым делом нужно выбрать хорошие, плотные яблоки. Вымыть их и как следует обсушить.
    2. Наколоть на них палочки (лучше всего заостренные и не тонкие, чтобы выдержали вес яблока) и отправить в холодильник минимум на 15-20 минут.
    3. Тем временем можно заняться карамелью. В небольшой сотейник всыпать сахар, добавить сгущенку, кукурузный сироп (можно использовать также кукурузный крахмал, предварительно растворив его в воде), сливочное масло, щепотку соли и ванильный экстракт. Отправить все на медленный огонь и сварить карамель до полного растворения сахара (около 15 минут).
    4. Готовую карамель немного остудить, а затем опустить туда холодные яблочки.
    5. На противень выложить пергамент и слегка смазать его сливочным маслом. Отправить туда яблочки и оставить до полного застывания карамели (через 15-20 минут можно поставить в холодильник).
    6. Карамель должна хорошо покрывать яблочко и как следует застыть. Тем временем можно заняться шоколадной глазурью. Тут все довольно просто - на водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом.
    7. Глазурью можно покрыть все яблоко или только одну половинку - это по желанию.
    8. Дальше можно украсить яблоки в карамели и шоколаде в домашних условиях измельченными орешками, например.
    9. Или сделать украшения глазурью с помощью кондитерского мешка. Тут можно дать волю фантазии, так как вариантов, как сделать яблоки в карамели и шоколаде может быть масса. После нужно отправить яблоки в холодильник на пару часов.


     
    Даша_З нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    Moveaqnhf и Полина_Ч нравится это.
  4. спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант яблок в карамели и шоколаде
     
    Садыгова Н нравится это.
  5. Мой самый любимый рецепт яблок в карамели и шоколаде!!!
    Я тоже так готовлю!
     
    АнастасияБ нравится это.
  6. ИраВ, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    Я_Железко нравится это.
  7. Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.