Пестрое картофельное рагу с тыквой, грибами и фасолью


  1. Это блюдо с солнечной тыквой можно готовить по поводу и без. Поднимет настроение в плохую погоду и утолит голод.

    Непростой рецепт пестрого картофельного рагу с тыквой, грибами и фасолью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 65 килокалорий.


    Пестрое картофельное рагу с тыквой, грибами и фасолью
    • Время подготовки: 40 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Количество калории: 65 килокалорий
    • Количество порций: 2 порции
    • Повод: Повседневный
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Овощи
    • Технология приготовления: Тушение

    Ингредиенты на две порции

    • Картофель3 шт
    • Фасоль1/1, стак.
    • Тыква1/1, шт
    • Грибы (шампиньоны замороженные ) 500 г
    • Морковь1 шт
    • Лук репчатый2 шт
    • Чеснок2 зубчика
    • Шафран
    • Масло растительное рафинированное50 г
    • Зелень2 веточки
    • Соль
    • Перец черный молотый

    Пошаговое приготовление

    1. Фасоль предварительно нужно замочить на ночь. Если времени нет, залить ее холодной водой, поставить на огонь, варить, постепенно подливая по стакану ледяной воды, до полуготовности.
    2. Пока фасоль варится ( или размокает), лук, морковь и чеснок слегка обжарить в подсолнечном масле, затем добавить грибы.
    3. Тыкву очистить, удалить семена, порезать на кусочки и запекать в духовке с солью, шафраном и перцем, пока она не станет мягкой и не пустит сок.
    4. Тем временем картофель почистить, порезать брусочками и поставить тушить в казане. Когда он станет мягким, добавить к нему грибы, фасоль и сочную тыкву из духовки, посыпать солью и перцем. Перемешивать до полной готовности рагу. Разложить по тарелкам. При подаче украсить помидорами и зеленью.


     
  2. Похожие рецепты

  3. очень люблю пестрое картофельное рагу с тыквой, грибами и фасолью,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    Сидорук З, Рейнц Н, Husfwuu и ещё 1-му нравится это.
  4. Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    Eowobirw и Iigoukmr нравится это.
  5. Ох, какая вкуснятина!
     
    hinolyaf нравится это.
  6. спасибо за рецепт
    очень люблю пестрое картофельное рагу с тыквой, грибами и фасолью
     
    ablyamitova96 нравится это.
  7. @Эльвина_И, спасибо за новый вариант пестрого картофельного рагу с тыквой, грибами и фасолью.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
  8. Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    ВикаБ нравится это.