Салат со шпинатом и сыром тофу с заправкой из арахиса и пасты мисо

Очень простой рецепт салата со шпинатом и сыром тофу с заправкой из арахиса и пасты мисо домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 118 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 118 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Вегетарианская еда

Ингредиенты на шесть порций

• Мягкий тофу 400 г
• Свежие листья шпината 85 г
• Арахисовое масло 2 столовые ложки
• Соевый соус 2 столовые ложки
• Мисо паста 1 столовая ложка

Пошаговое приготовление

1. Положите тофу на плоскую тарелку, покрытую кухонным полотенцем.
2. Накройте тофу еще одним полотенцем и тарелкой и поставьте сверху пару 900- граммовых банок, чтобы придавить тофу и избавиться от лишней воды в нем. Оставьте на 20 мин.
3. Откройте тофу и нарежьте его на маленькие кусочки. Высыпьте в большую миску. Добавьте шпинат и хорошо перемешайте.
4. Взбейте до однородной массы арахисовое масло с соевым соусом, пастой мисо и двумя столовыми ложками воды. Полейте заправку на тофу со шпинатом и хорошо перемешайте.
5. Переложите в миску и подавайте или поставьте в холодильник на час и подавайте охлажденным.