Любительская колбаса в домашних условиях


  1. Приготовить любительскую колбасу в домашних условиях можно за несколько часов. Для варки нужно использовать тетрапакеты, а для подкрашивания колбасы используйте свекольный сок.

    Любительская колбаса в домашних условиях - отличный способ побаловать своих домашних натуральным и вкусным продуктом. Перед отправкой ее в кастрюлю с кипятком хорошенько уплотните, чтобы вышел лишний воздух. Варите колбасу 40-50 минут, после чего дайте ей остыть и подавайте к столу.

    Количество порций: 10

    Очень простой рецепт любительской колбасы в домашних условиях домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 105 килокалорий.


    Любительская колбаса в домашних условиях
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 3 ч
    • Количество калории: 105 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски

    Ингредиенты на десять порций

    • Свинина — 2 Килограмма
    • Сало — 300 Грамм
    • Молоко — 100 Миллилитров
    • Специи и соль — По вкусу
    • Свекла — 1 Штука

    Пошаговое приготовление

    1. Берем свинину и свежее сало. Нарезаем мясо и сало и перекручиваем на мясорубке.
    2. Чтобы колбаса не была слишком серой, натрите свеклу на терке и выдавите сок. полученный сок через марлю добавьте в фарш. Туда же отправьте мелко выдавленный чеснок, молоко и специи. Соль также добавьте по вкусу.
    3. Из фарша сделайте толстую колбаску и заверните ее в тетрапакет. Форму и длину палки вы должны сделать сами.
    4. Отправляем колбасу в кипяток вариться до готовности. В среднем колбаса варится не более 50 минут. Достаем ее из воды и даем остыть.
    5. Снимаем тетрапакет и колбаса готова к употреблению.
    6. Нарезаем колбасу и подаем к столу. Лучше, если колбаса постоит в холодильнике около часа.


     
    Duwhoet нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
  4. Oeotiwop, отличный рецепт любительской колбасы в домашних условиях, все ингредиенты любимые.
     
    Raeoteo нравится это.
  5. Когда делала любительскую колбасу в домашних условиях и не сомневалась, что получится вкусно!
     
  6. Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
  7. Спасибо большое! Буду пробовать!
     
  8. Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
  9. Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    z_anna и Ucyueluo нравится это.
  10. Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    n_alesya нравится это.