Этот кекс для любителей влажных кексов. Я сама очень люблю влажные кексы и бисквиты, поэтому собираю именно такие рецепты. Кекс готовится очень просто. Обычное шоколадное тесто после выпечки заливается шоколадно-молочной заливкой и оставляется на 20-30 минут для пропитки. Получается пышный, нежный и очень влажный кекс.Для данного кекса советую брать не очень широкую форму, чтобы кекс получился высоким. У меня прямоугольная форма 21-24 см, по-моему это идеальный размер для данного кекса.Несложный рецепт шоколадного кекса с молочной заливкой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 220 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 35 минКоличество калории: 220 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Десерт, перекус, завтракСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на шесть порцийКексКакао порошок 2 ст. л.Масло подсолнечное рафинированное 120 млМолоко 1 ст.Мука пшеничная 300 гРазрыхлитель 10 гСахар 200 гЯйца куриные 3 шт.ЗаливкаКакао порошок 1 ст. л.Молоко 1 ст.Сахар 25 гПошаговое приготовлениеДля данного кекса необходимо взять муку, яйца, какао порошок, молоко, подсолнечное масло, сахар и разрыхлитель.Сначала просеим в миску муку вместе с разрыхлителем и какао, добавим щепотку соли и перемешаем.В другой миске взбить яйца с сахаром.Влить молоко и масло, немного взбить.В конце добавим муку и перемешаем.Вылить тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой.Выпекаем при 180°C 25-30 минут. Готовый кекс достать из духовки, дать чуть остыть и сделать деревянной шпажкой частые проколы в кексе.Готовим шоколадную заливку. Подогреть молоко и всыпать в него сахар и какао порошок, тщательно перемешать, чтобы растворился сахар и не остались комочки какао.Залить этой смесью ещё тёплый (но не горячий) кекс.Дать кексу пропитаться 30 минут. Влажный шоколадный кекс готов.
Доброго! Сегодня приготовила шоколадный кекс с молочной заливкой по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.