Простой рецепт стейка с перечным соусом, картофельным пюре и мильфеем из цукини и томатов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 211 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 211 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на три порцииКартофель 500 гГовяжья вырезка 300 гСливочное масло 20 гЦукини 1 штукаПомидоры 100 гПеречный соус 100 гРозмарин 2 стебляПошаговое приготовлениеРазогреваем духовку до 200 градусов.Картофель чистим, нарезаем небольшими кусочками, варим в кипящей подсоленной воде в течение 15–20 минут, пока картофель не станет мягким внутри. Сливаем воду, но не до конца, добавляем сливочное масло и разминаем толкушкой до состояния пюре.Пока готовится картофель, в сковороде разогреваем 2 столовые ложки растительного масла, говядину солим, перчим и обжариваем на средне - сильном огне с обеих сторон, до золотистого цвета по 2–3 минуты. Выкладываем мясо в форму для запекания.Цукини и помидоры нарезаем кружочками (по 3 шт. на порцию), цукини солим. Сковороду в которой жарилось мясо, протираем салфеткой, разогреваем 1–2 столовые ложки растительного масла и обжариваем цукини по 1,5–2 минуты с каждой стороны до полуготовности. Затем выкладываем цукини и помидоры, чередуя, в форму к мясу и запекаем в духовке в течение 15–17 минут.Перечный соус прогреваем в маленькой кастрюльке на небольшом огне, помешивая, либо в микроволновке.Выкладываем на тарелку картофель, мясо, цукини и помидоры, поливаем соусом и украшаем веточкой розмарина.
как вкусно! Я полюбила стейк с перечным соусом, картофельным пюре и мильфеем из цукини и томатов с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт стейка с перечным соусом, картофельным пюре и мильфеем из цукини и томатов!