Булочки «Витаминные»

Простой рецепт булочек «Витаминных» американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 132 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 132 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: На пару

Ингредиенты на десять порций

• вода (теплая) 130 мл
• мука 240 г
• дрожжи (сухие) 1 неполная ч. л.
• семена льна 6 ст. л.
• отруби (или клетчатка) 4 ст. л.
• соль морская 1 ч. л.
• масло подсолнечное 50 г
• яйца куриные (желток) 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Лен придает булочкам легкий ореховый вкус, а клетчатка - приятный вкусовой оттенок.
2. Если булочки дополнить дипом или паштетом, то получится полноценный завтрак или перекус.
3. Приготовить тесто.
4. В теплой воде распустить дрожжи.
5. Добавить морскую соль, клетчатку, 4 столовые ложки семян льна, растительное масло, перемешать.
6. Муку просеять и замесить тесто.
7. Накрыть пищевой пленкой и убрать в теплое место на расстойку.
8. Когда тесто увеличится в три - четыре раза, разделить его на кусочки по 50 грамм.
9. Сформовать шарики и выложить на смазанный маслом противень.
10. Смазать поверхность булочек желтком и присыпать льняным семенем.
11. Дать булочкам подняться в течение 30 минут.
12. Выпекать в заранее разогретой до 200-220 градусов духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
13. Приятного аппетита! Совет.
14. Клетчатку можно заменить отрубями - пшеничными или ржаными.