Лапша с томатно-грибным соусом

Несложный рецепт лапши с томатно-грибным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 199 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 199 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• Лапша 500 г.
• Шампиньоны 400 г.
• Лук репчатый 2 шт.
• Помидор 3 шт.
• Поваренная соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Оливковое масло 25 мл.
• Сыр российский 50 г.
• Масло сливочное 50 г.
• Свежая зелень по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Итак, все мы любим макароны, ну если не все, то большинство, и сегодня хочу предложить вам очень вкусный соус к макаронам томатно - грибной. Помидор у меня очень большой, поэтому один, если у вас среднего размера то нужно штуки три.
2. Ставим воду на огонь, солим, в кипящую закладываем лапшу и варим 10 минут. Я покупаю лапшу твердых сортов, если у вас другая, варите согласно инструкции на упаковке.
3. Лук очищаем, нарезаем полукольцами и жарим на оливковом масле. Туда же отправляем грибы тонко порезанные, свежие или замороженные. Жарим до готовности.
4. С помидора снять кожуру обязательно, для этого можно опустить его на минуту в кипяток, после чего она очень легко снимается. Помидор порезать. Добавить к грибам и луку. Тушим под крышкой до готовности помидора.
5. В процессе выделиться достаточно сока, вода не нужна. Солим, перчим, я добавляю чуточку сахара, и любимые специи. Тушим.
6. Наш соус готов. Теперь нужно довести его до однородности.
7. Пересыпаем соус в блендер и измельчаем.
8. Соус готов.
9. Лапшу откидываем на дуршлаг. Заправляем сливочным маслом.
10. Раскладываем по тарелочкам лапшу.
11. Сверху поливаем соусом и трем сыр на мелкой терочке. Он прямо на лапше будет таять, ведь всё горячее.
12. Украшаем веточкой зелени и к столу. Приятного аппетита!