Шоколадный торт с кремом

Непростой рецепт шоколадного торта с кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 396 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество калории: 396 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на шесть порций

• Мука пшеничная высшего сорта 250 г.
• Разрыхлитель теста 3 ч. ложк
• Какао - порошок 9 ст. ложк
• Ванилин 1 ч. ложк
• Масло сливочное 400 г.
• Сахар 450 г.
• Куриное яйцо 6 шт.
• Молоко коровье 6 ст. ложк
• Сгущенное молоко 150 г.
• Шоколад 235 г.
• Грецкий орех 30 г.
• Сливки 50 мл.

Пошаговое приготовление

1. Для начала нам необходимо приготовить тесто для торта. Для этого нам нужно смешать муку с какао, разрыхлителем и ванилином.
2. Хорошенько перемешиваем.
3. На маленьком огне растапливаем сливочное масло.
4. В масло добавляем сахар.
5. Затем добавляем яйца и перемешиваем, при помощи венчика.
6. Добавляем молоко и снова перемешиваем.
7. Полученную смесь добавляем к муке и какао.
8. Тщательно перемешиваем, до однородной массы.
9. Разогреваем до 180 градусов духовку. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой.
10. В форму выливаем тесто и ставим запекаться в духовку. На 30 минут.
11. В то время, пока готовится корж, мы будем готовить шоколадный крем. В кастрюлю насыпаем сахар.
12. Добавляем сгущёнку и ставим вариться на маленьком огне, до растворения сахара.
13. Снимаем с огня и добавляем несколько кусочков чёрного шоколада.
14. Хорошенько перемешиваем, до образования однородной массы.
15. Добавляем сливочное масло и хорошенько взбиваем, а затем остуживаем крем.
16. Достаём форму из духовки и прокалываем корж ножом, если нож сухой, корж готов.
17. Немного даём коржу остыть и достаём его с формы.
18. Разрезаем на 3 коржа.
19. Взбитыми сливками пропитываем коржи.
20. Сверху каждый корж смазываем шоколадным кремом.
21. Сверху кладём круглый корж.
22. Сверху и по бокам смазываем шоколадным кремом.
23. Украшаем орехами или миндальными хлопьями.