Тройной шоколадный пудинг

Если вы - большой любитель шоколада, то тройной шоколадный пудинг приведет вас в неистовый и неподдельный восторг. Приготовление отнимает время, но труды того стоят!

Сперва тройной шоколадный пудинг может вам показаться достаточно сложным в приготовлении десертом, однако если разобраться и взглянуть на пошаговые фото, то вы поймете - рецепт не так-то уж и сложен. Конечно, тройной шоколадный пудинг - не самый простой десерт из тех, что мне доводилось готовить, но и далеко не самый сложный. Зато результат превосходит все ожидания и достоин вложенных усилий.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт тройного шоколадного пудинга домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 299 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 299 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты, Пудинг

Ингредиенты на девять порций

• Шоколад темный — 150 Грамм (100 - для пудинга, 50 - для крема)
• Сахар — 180 Грамм (80 - для пудинга, 100 - для сиропа)
• Сливочное масло — 50 Грамм
• Яйца — 1 Штука
• Мука — 50 Грамм
• Апельсин — 1 Штука
• Вода — 100 Миллилитров
• Шоколадное мороженое — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Начнем с приготовления пудинга. Растопим 100 граммов шоколада.
2. Добавляем сахар (80 гр), перемешиваем.
3. Когда сахар растворится, добавляем яйцо и вновь перемешиваем.
4. Затем просеиваем сюда же муку.
5. Начинаем перемешивать - тщательно, но аккуратно. Если будете перемешивать слишком интенсивно и небрежно, воздушная текстура пудинга не получится.
6. Перемешиваем приблизительно до такого состояния и отставляем.
7. Формочки для запекания смазываем сливочным маслом.
8. Заливаем нашу пудинговую смесь и отправляем в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут.
9. Собственно, пудинг готов.
10. Теперь сделаем шоколадный крем. Для этого положим в кастрюльку оставшийся шоколад и сливки.
11. Растапливаем на медленном огне.
12. Как только шоколад полностью растопится, а масса станет однородной, снимаем крем с огня.
13. Сахар, воду и нарезанный дольками апельсин кладем в кастрюльку и ставим на медленный огонь. Варим около 20 минут на слабом огне, пока не выпарится 2 \3 жидкости.
14. Затем апельсины достаем из сиропа.
15. Нарезаем апельсин, как вам больше нравится.
16. Что ж, начинаем собирать наш тройной пудинг. В порционную тарелку выливаем наш шоколадный крем (не жалейте, его много не бывает ).
17. В центр выкладываем пудинг.
18. Сливками рисуем сердечки (по желанию).
19. Поверх пудинга выкладываем шарик шоколадного мороженого.
20. Наконец, наверх выкладываем пару долек апельсина.
21. Тройной шоколадный пудинг готов!