Рецепт приготовления жаркого из говядины с горохом, рисом и луком.Количество порций: 4Несложный рецепт жаркого из говядины с горохом китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 79 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 79 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Китайская кухняТип блюда: Горячие блюда, ЖаркоеИнгредиенты на четыре порциисоль и молотый перец — - По вкусудлиннозерненого белого риса — 1 Стаканговяжьего филе — 450 Граммкукурузного крахмала — 1 Ст. ложкарастительного масла — 2 Чайных ложкигороха — 360 Граммзеленого лука — 5-6 Штуктертого свежего имбиря — 1 Ст. ложкакрасного перца хлопьями — 1/1, -1/1, Чайных ложкисвежего сока лайма — 2 Ст. ложкиПошаговое приготовлениеВ средней кастрюле с крышкой довести 2 стакана подсоленной воды до кипения. Добавить рис, довести до кипения. Перемешать один раз, накрыть крышкой и варить, пока рис не станет мягким, от 15 до 20 минут. Снять с огня, дать постоять под крышкой 5 минут.За десять минут до готовности риса выложить говядину в миску. Посыпать кукурузным крахмалом, приправить солью и перцем, перемешать.В большой сковороде нагреть масло на среднем огне. Обжарить половину говядины до коричневого цвета, с одной стороны, от 1 до 2 минут. Выложить в тарелку. Повторить с оставшейся половиной говядины.Добавить горох, белую часть лука, имбирь, красный перец хлопьями и 3/3, стакана воды в сковороду, приправить солью и перцем. Варить, пока горох не станет ярко - зеленым, от 1 до 2 минут. Вернуть говядину на сковороду и жарить от 1 до 2 минут.Снять с огня и перемешать с зеленой частью лука и соком лайма. Подавать с рисом.