Классический морковный пирог


  1. Сложный рецепт классического морковного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 869 килокалорий.


    Классический морковный пирог
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 869 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Растительное масло 180 мл
    • Пшеничная мука 320 г
    • Разрыхлитель 2 чайные ложки
    • Молотая корица 2 чайные ложки
    • Сода 2 чайные ложки
    • Крупная соль 1 чайная ложка
    • Сахар 300 г
    • Пахта 120 мл
    • Ванильный экстракт 3 чайные ложки
    • Яйцо куриное 4 штуки
    • Морковь 350 г
    • Консервированный ананас 400 г
    • Грецкие орехи 150 г
    • Кокосовая стружка 180 г
    • Изюм 50 г
    • Сливочное масло 160 г
    • Сыр рикотта 230 г
    • Сахарная пудра 500 г

    Пошаговое приготовление

    1. Разогреть духовку до 180 гра­дусов. Форму для выпечки размером 20 на 30 см смазать ­небольшим количеством рас­тительного масла. В чистой ­сухой миске смешать муку, ­разрыхлитель, соду, корицу и соль.
    2. Отдельно смешать раститель­ное масло, сахар, пахту, 2 чайные ложки ванильного экстракта и яйца. Затем добавить мучную смесь, перемешать, всыпать тертую морковь и измельченную мякоть консервированного ­ананаса (без жидкости). Вслед за ними отправить в тесто нарубленные острым ножом орехи, кокосовую стружку и изюм. Тщательно вымесить.
    3. Влить получившееся тесто в форму и выпекать сорок — ­сорок пять минут. Готовый пирог остудить на решетке.
    4. Венчиком взбить рикотту с размягченным сливочным маслом, добавить оставшуюся ваниль и сахарную пудру, взбить в мягкий воздушный крем.
    5. Покрыть этим кремом остывший до комнатной температуры пирог и затем убрать в холодильник на полчаса - час.


     
    miroslavat, korostovskaya80, А_Буль и 2 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Именно классический морковный пирог часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    konnik93 и oeaioi нравится это.
  4. выглядит очень аппетитно
     
    А_Дудник и Oxiovzegz нравится это.
  5. Красиво, вкусно, класс просто!
     
  6. Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    ИнгаТ нравится это.