Самса


  1. Самса никого не оставит равнодушным - вкусная, сочная и очень мясная!

    Очень нежная на вкус и сочная получается самса.

    Ну, очень вкусная самса.

    Давненько я не готовила самсу, поэтому выставляю только одно фото, которое у меня сохранилось. Как только буду готовить, обязательно добавлю пошаговые фотографии.

    Простой рецепт самсы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 234 килокалорий.


    Самса
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество калории: 234 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски

    Ингредиенты на десять порций

    • Для теста:
    • Мука 4 стак. (200 мл)
    • Кефир 250 мл
    • Маргарин (тертого на крупной терке) 250 гр
    • Соль 0.5 чайн. л.
    • Для начинки:
    • Фарш мясной (лучше баранину, хотя можно и говядину) 500 гр
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Лук репчатый (крупные) 3 шт.
    • Соль по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Замесить тесто из вышеуказанных ингредиентов, завернуть его в пищевую пленку или просто положить в целлофановый пакет и положить в холодильник не менее чем 1 час.
    2. Сделать фарш из мяса, лука, соли и перца (желательно мясо и лук нарезать в - ручную мелкими кубиками, или прокрутить мясо на мясорубке через крупную решетку, но лук нарезать только в - ручную), хорошо перемешать.
    3. Из отдохнувшего теста раскатать сочни (диаметром 10-12 см).
    4. На каждый из них выложить столовую ложку фарша. Можно сюда же, если нежирное мясо, добавить сало мелко резанное или кусочек масла сливочного.
    5. Самса может быть любой формы. Мне нравится треугольная.
    6. Слепленную самсу переложить на противень, смазать взбитым яйцом. Печь 30-40 минут при 150-170 градусах.


     
  2. Похожие рецепты

  3. Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    Eubocroei, Каравацкая Н и ltmaneoac нравится это.
  4. Спасибо, рецептик замечательный
     
    novgorodtseva93 нравится это.
  5. Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)