Трюфели. Рецепт из маминого детства.

В советские времена, когда полки магазинов зачастую были пусты, на кухнях создавались настоящие кулинарные шедевры из подручных средств. Рецепт этих замечательных домашних трюфелей, доставшийся мне от моей бабушки, относится к числу таковых. Конфеты готовятся из детской молочной смеси и придутся по вкусу даже самым привередливым сладкоежкам!

Очень простой рецепт трюфелей. Рецепт из маминого детства. домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 84 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 84 килокалорий
• Количество порций: 50 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Сладости, конфеты, Сахар

Ингредиенты на пятьдесят порций

• Сливочное масло 200 г
• Сахар (песок) 250 г
• Молоко 100 мл
• Детская молочная смесь 350 г
• Какао - порошок 70 г

Пошаговое приготовление

1. Советские хозяйки использовали для приготовления этих конфет всем известную молочную сухую смесь «Малютка», ну а нам с вами подойдет любое сухое детское питание. Я, например, использую детскую молочную смесь «Малыш» с рисовой или гречневой мукой, но вы можете взять и любую другую.
2. В кастрюле растопите сливочное масло.
3. Добавьте 1,5 стакана сахара, 0,5 стакана молока и доведите до кипения.
4. Снимите кастрюлю с огня. Добавьте 350 г детской молочной смеси и тщательно перемешайте. Сухой смеси может понадобиться чуть больше или чуть меньше.
5. Всыпьте 4 ст. л. какао и снова все перемешайте.
6. Дайте тесту остыть в холодильнике.
7. Сформируйте конфеты и обваляйте их в какао.
8. Перед подачей поставьте конфеты ненадолго в холодильник. Из этого количества ингридиентов получается около 50 трюфелей. Берегите руки, ведь конфеты отрывают прямо с ними! =) Приятного аппетита!