Рецепт приготовления десерта с шафраном и миндалем по-индийски.Количество порций: 60Несложный рецепт шафрановых колечек индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 277 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 277 килокалорийКоличество порций: 60 порцийПовод: Для детейСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Индийская кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на шестьдесят порциймука пшеничная — 1 Стакансахар — 1/1, Стаканаяичный желток — 5 Штуксметана — 4 Ст. ложкилимона — 1 Штука (цедра)шафран — 1/1, Чайных ложкиминдаль тертый — 150 Грамм (125 г и для посыпки - 4 ст. ложки)масло сливочное — 125 Граммсоль — - По вкусумолоко — 2 Ст. ложкиПошаговое приготовлениеПросейте муку, которую затем соедините с сахаром, сметаной, лимонной цедрой, которая должна быть тертой, яичными желтками. После этого добавьте соль, миндаль, шафран, растворенный ранее в воде, охлажденное тертое масло. Из всех ингредиентов замесите тесто, которое, после готовности, необходимо поставить на час в холодильник.По истечении срока вытащите его и раскатайте в пласт толщиной около полусантиметра, либо 0,7 сантиметра. Нарежьте полученный блин полосками длиной около 12 см, и сверните их колечками. Их смажьте желтком, который взбит с молоком. Посыпьте сверху миндалем и выпекайте в течение 15 минут в духовке при 180 С.