Омлет-суфле с ветчиной и сыром


  1. Несложный рецепт омлет-суфле с ветчиной и сыром французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 510 килокалорий.


    Омлет-суфле с ветчиной и сыром
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 25 минут
    • Количество калории: 510 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Французская кухня
    • Тип блюда: Завтраки, Французская кухня, Омлет, Омлет с сыром

    Ингредиенты на четыре порции

    • Яйцо куриное 6 штук
    • Лук - порей 1 штука
    • Варено - копченая ветчина 100 г
    • Сливочное масло 50 г
    • Сметана 200 мл
    • Сливки 25% - ные 100 мл
    • Мускатный орех по вкусу
    • Сыр эмменталь 50 г
    • Петрушка по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Яйца взбить со сметаной, сливками, нарубленной петрушкой, мускатным орехом, солью и перцем. Результат смешать с тертым сыром.
    2. Ветчину нарезать кубиками со стороной в полсантиметра и обжарить на сливочном масле до слегка золотистого цвета, после чего добавить нарубленный порей (только белую часть стебля) и жарить, пока порей не станет мягким.
    3. Залить содержимое сковороды яичной смесью и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на двадцать минут. Проверить, чтобы омлет достаточно пропекся (любым тактильным способом — ложкой, вилкой, гигиенически безупречным пальцем), вынуть готовый омлет из духовки, дать ему несколько минут остыть, чтобы было удобнее резать на порции, и подавать к столу.

    Это начинка для традиционного французского пирога киш-лорен, выступающая сольно, без теста. Это базовый рецепт, который терпит любое сюжетное развитие. Кроме ветчины и сыра можно добавлять любые слегка обжаренные овощи, ­бекон, копченую или соленую рыбу и все разновидности мяса, не забыв его мелко нарезать.



     
    ДжульеттаК нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    Eqpkioc и Uookubi нравится это.
  4. очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    АринаМ и Маркина Т нравится это.
  5. спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    Uumvkjii и ponarina98 нравится это.
  6. Доброго!
    Сегодня приготовила омлет-суфле с ветчиной и сыром по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    sh_kira, Eonutsj, Елина А и ещё 1-му нравится это.
  7. мммммммм, вкусняга какая!
     
  8. Надо попробовать приготовить омлет-суфле с ветчиной и сыром
     
  9. Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
  10. Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!