Кебабы из баранины и телятины с салатом из ризони


  1. Непростой рецепт кебабов из баранины и телятины с салатом из ризони домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 592 килокалорий.


    Кебабы из баранины и телятины с салатом из ризони
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество калории: 592 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда

    Ингредиенты на четыре порции

    • Ризони 200 г
    • Оливковое масло 2 чайные ложки
    • Лимонная цедра ½ чайной ложки
    • Бальзамический уксус 2 чайные ложки
    • Лимонный сок 2 чайные ложки
    • Руккола 40 г
    • Листья базилика 1,5 столовые ложки
    • Бараний фарш 250 г
    • Красный лук ½ головки
    • Репчатый лук 1 головка
    • Телячий фарш 250 г
    • Чеснок 2 зубчика
    • Специи 1 чайная ложка
    • Молотая корица 1 чайная ложка
    • Растительное масло по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Для салата доведите подсоленную воду в большой кастрюле до кипения и варите ризони 12 минут до мягкости. Слейте, промойте под холодной водой и хорошо просушите. Выложите пасту в миску и добавьте оливковое масло, уксус, лимонную цедру, лимонный сок, руколу, нарезанный базилик и очень мелко нарезанный красный лук. Хорошо перемешайте, посолите и отправьте в холодильник.
    2. В чашу комбайна выложите фарш, репчатый лук, чеснок, специи и корицу. Посолите. Хорошо измельчите, но не до состояния пюре. Разделите фарш на 8 порций и слепите из них котлеты, похожие на длинные сосиски. Наденьте кебабы на металлические шампуры и слегка обомните, чтобы фарш поплотнее прижался к шампурам. Отправьте в холодильник на 30 минут.
    3. Разогрейте гриль и слегка смажьте растительным маслом. Жарьте кебабы 8-10 минут, постоянно переворачивая. Подавайте теплыми с салатом из ризони.


     
    e_viktoriya нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. @ectryoj, умничка!
    Какой аппетитный рецептик кебабов из баранины и телятины с салатом из ризони сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
  4. Очень своевременно выставлен рецепт. ectryoj, Спасибо!
     
    pavlyuk87 нравится это.
  5. Спасибо большое! Буду пробовать!
     
  6. невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
  7. супер задумка - буду заглядывать!