Соус "Ткемали" (из алычи)


  1. Ткемали – излюбленный во всем мире соус! Он отлично подходит к мясу, к рыбе, к отварному картофелю, к хинкалям, мантам, да и ко многому другому… я, например, люблю макать в него тонкий лаваш… Пока на дворе сезон алычи, готовим ткемали, едим, закатываем на зиму!

    Простой рецепт соуса "Ткемали" (из алычи) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 212 килокалорий.


    Соус Ткемали (из алычи)
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 44
    • Количество калории: 212 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: На природу, На обед, Постные, Вегетарианские
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы и приправы, Соусы к мясу
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

    Ингредиенты на шесть порций

    • алыча (причем, не важно, красная или жёлтая) — 1 кг
    • кинза (большой) — 1 пуч.
    • чеснок — 5 зуб.
    • хмели - сунели — 1 ст. л.
    • сахар — 1 ст. л.
    • соль — 1,5-2 ст. л.
    • красный молотый перец (по вкусу)

    Пошаговое приготовление

    1. Из алычи вынимаем косточки. Мякоть вместе с кожицей складываем в кастрюлю. Ставим на медленный огонь.
    2. Никакой жидкости добавлять не надо, алыча сама пустит сок.
    3. Добавляем хмели - сунели, соль, сахар, красный молотый перец, мелко нарубленный чеснок.
    4. Перемешиваем, варим на самом медленном огне 20 минут.
    5. Добавляем нарезанную кинзу, варим еще 30 минут.
    6. Ткемали готов! Ешьте на здоровье, или разливайте по стерилизованным банкам и бутылкам, заготавливайте на зиму!


     
    Reotpvvob нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    zh_alisa и iatfxa нравится это.
  4. А я думала разбираюсь в приговтолении соуса "ткемали" (из алычи):D:D, аздесь такое:)
     
    Д_Аникина, zvyozdochka85 и toropova90 нравится это.
  5. кстати, когда я первый раз попробовала соус "ткемали" (из алычи), подумала:
     
    Т_Дашеева нравится это.
  6. Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
    МашаХ и g_lyudmila нравится это.
  7. Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
  8. Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    Tjvoeeds и Tumieve нравится это.
  9. очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    vitay и Л_Кручинина нравится это.
  10. Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.