Сливочный салат с красной капустой

Простой рецепт сливочного салата с красной капустой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 98 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 15 минут
• Количество калории: 98 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• Капуста краснокочанная 300 г.
• Перец сладкий болгарский 200 г.
• Консервированные маслины 0.5 бан.
• Сыр 100 г.
• Сметана 100 г.
• Соевый соус 25 мл.

Пошаговое приготовление

1. Этот салат назван сливочным за счет своего нежного и мягкого вкуса. Сыр и сметанный соус отлично гармонируют с овощами, придавая им новое «звучание». Итак, нужные нам продукты.
2. Сперва нужно подготовить капусту. Тщательно промыть и обсушить ее, затем нашинковать не слишком крупно.
3. Очистить болгарский перец от семечек, нарезать на кубики и добавить к капусте.
4. Консервированные маслины (без косточек) нарезать на тоненькие колечки и выложить в салатницу.
5. Сыр (можно использовать любой сыр твердых сортов, у меня «Российский») нарезать на кубики, выложить к остальным продуктам.
6. В отдельной небольшой емкости смешать составляющие соуса - сметану средней жирности и соевый соус (по вкусу, количество соуса зависит от желаемой степени солености салата). За счет использования соевого соуса в салат не нужно добавлять соль.
7. Получившимся соусом залить составляющие салата, тщательно перемешать, чтобы соус покрыл все продукты. Можно также добавить к салату сушеные травы, но вкусен он и так. Готовому салату дать постоять в холодильнике час - два, чтобы овощи и сыр лучше пропитались нежным соусом. Вот и всё, вкусный, нежный, хрустящий и полезный салат готов! Приятного аппетита!