Индейка под соусом из грецких орехов

Простой рецепт индейки под соусом из грецких орехов грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 771 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 771 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Грузинская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Индейка 1 кг
• Репчатый лук 600 г
• Кинза 2 пучка
• Грецкие орехи 300 г
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Белый винный уксус по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Индейку очистить от кожи и нарезать на куски среднего размера, не снимая мяса с костей.
2. Положить в кастрюлю мясо, на него — очищенный лук целиком и кинзу в пучках. Залить все ­небольшим количеством воды и варить до готовности.
3. Вареные лук и кинзу остудить и прокрутить через мясорубку с орехами и чесноком.
4. Отделить мясо от костей, положить его обратно в бульон вместе с протертыми ингредиентами. Приправить специями и уксусом, поварить минуту. Подавать сильно охлажденным.