Теплый салат из фенхеля с помидорами

Несложный рецепт теплого салата из фенхеля с помидорами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 144 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 144 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• чеснок – 2 зубчика
• соль
• 1 небольшая банка оливок без косточек,
• 2 ст. л. сливочного масла,
• 2–3 ст. л. оливкового масла,
• 0,5 ч. л. сухого майорана,
• 0,5 стакана сухого белого вина,
• 2 кочанчика фенхеля,
• небольшой пучок свежего тархуна,
• 24 помидора черри (желтые и красные),

Пошаговое приготовление

1. Фенхель разрезать вдоль на восемь частей, опустить в кипящую воду, проварить 5–10 мин.
2. На помидорах сделать небольшие надрезы и поместить в дуршлаг. Опустить помидоры на 1 мин. в кипящую воду, затем аккуратно снять с них кожицу.
3. Оливки разрезать пополам, выложить на противень, сюда же уложить проваренный фенхель и очищенные помидоры. Полить все оливковым маслом, добавить несколько кусочков сливочного масла, посыпать сухим майораном и посолить. Щедро полить вином и отправить в духовку на 20 мин. при температуре 170ºС.
4. Подавать салат теплым, посыпав измельченным тархуном.