Спагетти с песто


  1. Песто — классический итальянский соус для спагетти. Есть много вариаций соуса, которые объединены, главным образом, способом приготовления, когда ароматные травы растираются с чесноком, сыром, орехами и оливковым маслом. Встречаются даже сладкие вариации соуса песто с мятой, миндалем и медом, но этот рецепт очень близок к классическому сочетанию ингредиентов. И эти ингредиенты сочетаются в соусе так органично, что перед ним невозможно устоять!

    Простой рецепт спагетти с песто итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 631 килокалорий.


    Спагетти с песто
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество калории: 631 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Паста, Макаронные изделия

    Ингредиенты на четыре порции

    • Базилик свежий зеленый 70 г
    • Чеснок дольки 4 шт.
    • Кедровые орешки (пиния) 50 г
    • Пармезан (Пармиджано Реджано) 100 г
    • Оливковое масло 80 мл
    • Спагетти 300 г

    Пошаговое приготовление

    1. Нужно взять свежий базилик и очистить от стеблей. Нам понадобятся только листья, которые надо промыть холодной водой.
    2. Сыр режем кубиками, очищаем чеснок. Нам также понадобятся кедровые орешки.
    3. В идеале составные части соуса надо растирать легкими движениями в каменной ступке, но я слегка упростила эту процедуру и воспользовалась блендером. Сыр, орехи и чеснок измельчаем в блендере, постепенно добавляя оливковое масло.
    4. Добавляем листики базилика, измельчаем все вместе до консистенции густого соуса. Очень хорошо сочетается соус с горячей пастой. В данном случае со спагетти, отваренными в большом количестве подсоленной воды.


     
    krizo97 и Ольга_З нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик спагетти с песто
     
    Aeobheu и Л_Кузнеченко нравится это.
  4. Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    Outmulaif нравится это.
  5. Доброго!
    Сегодня приготовила спагетти с песто по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    Rupcampi, maiyak, Oniosfoa и 2 другим нравится это.
  6. Здравствуйте k_nyutka!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    Муранская Л, Bexooue, Ocycnso и ещё 1-му нравится это.
  7. Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить спагетти с песто,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
  8. Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
  9. Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    Ulrtvbaoe нравится это.
  10. Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    Psqtomez нравится это.
  11. Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
  12. Сегодня буду готовить!