Жареный цыпленок табака


  1. Простой рецепт жареного цыпленка табака грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 186 килокалорий.


    Жареный цыпленок табака
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: до 2 часов
    • Количество калории: 186 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Грузинская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда

    Ингредиенты на четыре порции

    • Цыпленок 1 кг.
    • Масло сливочное 50 г.
    • Лимон 1 шт.
    • Чеснок 3 шт.
    • Поваренная соль 10 г.
    • Перец черный молотый 5 г.
    • Хмели - сунели 10 г.

    Пошаговое приготовление

    1. Сначала я подготовила продукты.
    2. Тушку цыпленка я хорошо вымыла и обсушила. Потом я разрезала ее по брюшку и грудке вдоль. И распластала на доске.
    3. Кухонным молоточком хорошенько отбила цыпленка с одной, а потом и с другой стороны.
    4. Потом занялась маринадом. Из лимона отжала сок. В сок добавила перец, хмели - сунели, чеснок, пропущенный через пресс и перец. Можно взять не хмели - сунели, а другие пряности. И хорошо размешала.
    5. И натерла получившийся смесью цыпленка полностью, со всех сторон. Оставила его на 1 час пропитаться.
    6. Разогрела на сковороде сливочное масло. На спинку выложила цыпленка, придавила его сверху тарелкой (за неимением специальной крышки), а на нее установила кастрюлю с водой. На сильном огне прожарила 20 мин.
    7. Перевернула потом цыпленка, опять придавила грузом и снова жарила 20 мин.
    8. Подала цыпленка с аджикой и зеленью - петрушкой, можно и с кинзой. Приятного аппетита!


     
    Oeofvarp и Xeekgcco нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Здравствуйте ТоняБ!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    v_svetlana, Zaeiiezni, b_galya и 3 другим нравится это.
  4. К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    berts84, shirokova80, Dbojxuqll и ещё 1-му нравится это.
  5. Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    Uutgosn нравится это.
  6. Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    Wubilgp, ЭммаБ и n_tomara нравится это.
  7. быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    Л_Шиманская нравится это.
  8. спасибочки за вкусняшку
     
    Sovjeeaxo, Goivozsoi и Боева В нравится это.
  9. ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала жареного цыпленка табака первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    Майко Е и oykiob нравится это.
  10. @ТоняБ,:) очень аппетитное фото жареного цыпленка табака
     
    Eaesooaej нравится это.
  11. Спасибо, рецептик замечательный
     
    Douivax нравится это.
  12. выглядит очень аппетитно