О пользе пророщенных зёрен сказано много, но как правило для новичка в вопросах сырой здоровой пищи вкус пророщенных зёрен малопривлекателен. Но это не про маш. Маш после 1 дня проведенного в воде приобретает вкус молодого зелёного горошка. Когда я попробовала его впервые, то была приятно удивлена таким потрясающим сходством. Ешь маш, а в голове возникает образ сочного зелёного стрючка горошка.И сразу предлагаю его приминить. Сегодня готовим салат из чудесного боба, он же маш, он же мунг дал, он же брат зелёного горошка (по вкусу). Вы можете хранить в воде маш до 6-ти дней. Уже на 2-й день появятся ростки. Маш можно добавлять в салаты, готовые супы, каши и зелёные коктейли.Непростой рецепт салата с пророщенным машем и авокадо европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 266 килокалорий.Время подготовки: 1 деньВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 266 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: Пост, обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на две порцииАвокадо 1 шт.Кунжут белый 1 ст. л.Лён в семенах 10 гМасло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.Маш (бобы мунг) 3 ст. л.Огурцы 2 шт.Перец душистый 3 гПерец сладкий 1 шт.Петрушка свежая 4 веточкаСалат айсберг 1 шт.Сок лимонный 1 ч. л.Соль морская 5 гПошаговое приготовлениеДля приготовления салата понадобится маш, огурцы, салат айсберг или любой другой, авокадо, петрушка, сладкий перец, лимонный сок, семена льна, кунжут, соль, перец и масло оливковое для заправки.Маш промыть, залить водой и оставить на 1 день в прохладном тёмном месте.Затем воду слить и слегка промыть маш, стараясь, чтобы зелёная оболочка не вымылась (в ней много питательных веществ).Нарезать огурцы кольцами.Перец очистить от семян и нарезать колечками.Авокадо освободить от кожуры и косточки и нарезать соломкой.Салат измельчить руками.Все ингредиенты смешать, добавить перец, кунжут, семена льна, зелень и побрызгать лимонным соком, заправить маслом.Солить непосредственно перед подачей.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить салат с пророщенным машем и авокадо
Именно салат с пророщенным машем и авокадо часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.