Маффины с яблоком, специями и овсянкой


  1. Непростой рецепт маффинов с яблоком, специями и овсянкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 191 килокалорий.


    Маффины с яблоком, специями и овсянкой
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество калории: 191 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты, Маффины

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Пшеничная мука 250 г
    • Сахар 2 столовые ложки
    • Разрыхлитель 2 чайные ложки
    • Молотая корица ¼ чайной ложки
    • Сода 1 чайная ложка
    • Молотый имбирь ¼ чайной ложки
    • Соль ¼ чайной ложки
    • Кефир 120 г
    • Виноградное масло 55 г
    • Яблочное пюре 130 г
    • Яичный белок 2 штуки
    • Овсяные хлопья 30 г
    • Сахар мусковадо 55 г
    • Сливочное масло 30 г
    • Имбирные цукаты 2 столовые ложки

    Пошаговое приготовление

    1. Слегка смазать маслом и обсыпать мукой форму для выпекания.
    2. Смешать венчиком в большой мис­ке 215 грамм муки, сахар, разрыхлитель, соду, специи и соль.
    3. В другой миске смешать кефир, яблочное пюре и растительное масло. Добавить смесь в муку и размешать. Особенно усердствовать не стоит: тесто должно стать более - менее однородным, но остаться рыхлым.
    4. Слегка взбить два белка, лопаткой ввести в тесто.
    5. Разложить тесто по формочкам.
    6. Растопить сливочное масло и смешать его с овсянкой, сахаром мусковадо, мелко нарезанными имбирными цукатами и двумя столовыми ложками муки. Щедро посыпать смесью маффины, немного прижать.
    7. Выпекать маффины при 175 градусах примерно двадцать - двадцать пять минут.

    Чтобы капкейки и маффины пропекались равномерно и их шапочка не съезжала набок (что случается в режиме конвекции), надо, поставив их в духовку, минут через девять-десять перевернуть противни на 180 градусов — задом наперед.



     
  2. Похожие рецепты

  3. @nyutak, спасибо за рецепт маффинов с яблоком, специями и овсянкой! Обязательно приготовлю :)
     
    t_yasya, Mmjteli и Eniuiadg нравится это.
  4. Отличный вариант приготовления маффинов с яблоком, специями и овсянкой.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
  5. отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    Hearoauoq, bodrina92 и Iuowsmua нравится это.
  6. Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
  7. Отличная идейка
    Благодарю за рецепт