Очень простой рецепт классического лукового супа домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 137 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 51Количество калории: 137 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Овощные супыИнгредиенты на девять порций4 больших желтых луковицы (примерно по 250-300 г каждая)6 столовых ложек масла или маргарина1 столовая ложка сахараоколо 2 литров куриного бульона0,5 стакана брендисоль, перец по вкусу0,5 багета (французского белого хлеба)сырПошаговое приготовлениеПорежьте лук кольцами, хлеб – тонкими ломтиками, как на тосты.Растопите масло в большой кастрюле, объем которой составляет как минимум 4 литра.Добавьте лук и тушите его в масле в течение 12 минут (или пока лук не приобретет золотистый цвет) при средней температуре, постоянно помешивая.Добавьте сахар, и, продолжая помешивать, готовьте еще 1 минуту.Добавьте бульон, закройте кастрюлю крышкой и доведите суп до кипения.Убавьте жар и готовьте, не доводя суп до кипения, в течение 12 минут.Если хотите – можете влить бренди, и готовить еще 2 минуты.Приправьте солью и перцем.Подавайте суп в глубоких мисках (можно в горшочках), положив сверху ломтики хлеба и посыпав их тертым сыром.Данного количества супа хватает на 6 порций.