Мидии в соусе карри

Несложный рецепт мидий в соусе карри домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 391 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 391 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Мидии 1 кг
• Чеснок 5 зубчиков
• Паста карри 200 г
• Добавка карри 80 г
• Вода 400 мл
• Петрушка 5 г
• Соль по вкусу
• Сливки по вкусу
• Белое вино 30 мл
• Свежий перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Смешать воду, пасту карри и добавку карри и отставить на некоторое время.
2. Раскалить кастрюлю, добавить оливковое масло, мидии, мелко нарубленный чеснок и белое вино.
3. Тушить под крышкой в течение трех минут.
4. Добавить соус карри и немного сливок.
5. Продолжать готовить, пока мидии не раскроются, посолить, поперчить по вкусу.
6. Перед подачей добавить рубленую петрушку.
7. Обжарить во фритюре паровые булочки, нарезанные на дольки.
8. Подавать мидии вместе с чипсами из булочек.

Рецепт от Даниэля Сиа.