Бисквитный рулет с фруктами


  1. Непростой рецепт бисквитного рулета с фруктами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 241 килокалорий.


    Бисквитный рулет с фруктами
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 241 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка

    Ингредиенты на семь порций

    • разрыхлитель – 1 ч. л.
    • яйцо – 5 шт.
    • мука – 200 г
    • сахар – 200 г
    • 0,5 ч. л. ванильного сахара
    • Для начинки:
    • сахар – 1 ст. л.
    • 200 г черного винограда
    • 100 г консервированного ананаса
    • 200 мл сливок жирностью 35%
    • Для помадки:
    • сок лимонный – 1 ч. л.
    • белок яичный – 1 шт.
    • 200 г сахарной пудры

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовить бисквитное тесто:
    2. Разогреть духовку до 200 ºС. Отделить яичные белки от желтков.
    3. Белки вместе с половиной сахара взбить в густую пышную пену.
    4. Желтки растереть с оставшимся сахаром и добавить к взбитым белкам.
    5. Добавить муку, ванильный сахар и разрыхлитель. Быстро перемешать. Выложить тесто на противень, накрытый смоченным водой пергаментом. Выпекать в духовке 12 мин. Остудить.
    6. Виноград разобрать на ягоды, тщательно промыть. Разрезать ягоды пополам, удалить косточки. Из банки с ананасами в отдельную посуду слить сок. Ананасы нарезать кусочками примерно такого же размера, что и виноградины.
    7. Взбить сливки с оставшимся сахаром в очень густую пену. Взбитые сливки разделить на 2 равные части.
    8. Остывший бисквит пропитать ананасовым соком. Затем равномерно распределить по бисквиту половину взбитых сливок. Виноград и ананасы уложить рядами на сливки. Поверх выложить оставшиеся сливки. Свернуть рулет.
    9. Смешать белок, лимонный сок и сахарную пудру в густую помадку. С помощью кулинарной кисточки смазать помадкой поверхность рулета.


     
  2. Похожие рецепты

  3. Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    МартаХ, bochkute84 и k_anka нравится это.
  4. Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    nauman84, Tqrozpiue, levoshina80 и ещё 1-му нравится это.
  5. спасибочки за вкусняшку
     
    ЕвгенияБ, Mblixdo и Doaheol нравится это.
  6. Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    Uifrnurw, Р_Онашко и Abpeweeof нравится это.
  7. Здравствуйте ОльгаТ!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    bhbaizjo нравится это.
  8. забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    СашаИ и o_zinka нравится это.
  9. Удобная у вас интсрукция по приготовлению бисквитного рулета с фруктами получилась
     
    sxiojti и Eeeogvvw нравится это.
  10. Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
  11. За рецепт спасибо