Блинчики с абрикосовым соусом

Несложный рецепт блинчиков с абрикосовым соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 213 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 213 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• 0,7 стакана молока
• 0,3 стакана муки
• 1 яйцо
• 1 ч. л. сливочного масла
• 160 г сыра рикотта
• 2 ст. л. сахарной пудры
• 1 ст. л. тертой лимонной цедры
• 150 г абрикосового варенья
• 2 ч. л. крахмала
• 0,5 ст. л. замороженных ягод черники
• растительное масло для обжаривания

Пошаговое приготовление

1. Взбить молоко, муку, яйцо и сливочное масло. Испечь 8 блинов.
2. Тщательно перемешать рикотту, 1 ст. л. сахарной пудры и цедру.
3. В варенье добавить оставшуюся пудру и крахмал. Варить, помешивая, 3 мин. Добавить чернику и прогреть, 1–2 мин. Разложить по 1 ст. л. сырной смеси на каждый блин и свернуть рулетом. Подать с абрикосовым соусом.