Суп с щавелем и яйцом

Несложный рецепт супа с щавелем и яйцом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 69 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество калории: 69 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда в мультиварке

Ингредиенты на семь порций

• Щавель 300 г.
• Свинина 700 г.
• Вода 2 л.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Картофель 4 шт.
• Поваренная соль 1 ст. ложк
• Смесь перцев по вкусу
• Куриное яйцо 4 шт.
• Сметана по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Суп из щавеля, это сезонное блюдо, он имеет интересный вкус и вызывает аппетит, ради такого летнего супа, не имея большого огорода, я посадила в цветник два кустика кислинки и теперь целое лето готовлю из нее суп, тем более готовится он достаточно просто. Для приготовления вымойте под проточной водой свиное мясо на косточке, выложите в мульти кастрюльку и залейте 2 литрами воды.
2. Поставьте на мультиварке режим Варка на пару на 1,5 часа. Чтобы мясо закипело.
3. Пока закипает мясо нарежьте кубиками лук и морковку.
4. Промойте щавель проточной прохладной водой.
5. И нарежьте соломкой.
6. Затем очистите картошку от кожуры и порежьте кубиками.
7. Как только закипит мясо, добавьте нарезанный лук, морковь и картошку.
8. Поставьте на мультиварке режим «Тушение» на 2 часа.
9. За 30 минут до окончания времени приготовления положите нарезанный щавель. Посолите 1 ст. ложку соли(без горки) и поперчите, я взяла приправу Смесь 5 перцев
10. Яйца отдельно отварите, думаю все умеют варить, но на всякий случай напомню: налейте в кастрюльку воды, положите туда яйца, соль, приблизительно 1 ст. ложку, чтобы яйца не лопнули и варите на среднем огне с момента закипания 7 минут. Также можно влить яйцо в сам суп, просто взболтайте отдельно в тарелке яйцо и потихоньку вливайте в суп, постоянно помешивая. Суп с щавелем готов, подавайте ко столу с яйцом(положите в суп) и сметаной. Приятного аппетита!!!