Творожно-шоколадный торт с вишней



  1. Непростой рецепт творожно-шоколадного торта с вишней домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов
    . Содержит всего 223 килокалорий.


    Творожно-шоколадный торт с вишней
    • Время подготовки:
    • Время приготовления: свыше 2 часов
    • Количество калории: 223 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Повод:
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Особенности:
    • Технология приготовления:
    • Нам понадобится:

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Творог 400 г.
    • Сметана 250 г.
    • Желатин 20 г.
    • Желе вишневое 1 упак.
    • Сахар 2 стак.
    • Масло сливочное 70 г.
    • Мука пшеничная 1 стак.
    • Какао - порошок 2 ст. ложк
    • Сода пищевая 0.5 ч. ложк
    • Уксус 9% 0.5 ст. ложк
    • Куриное яйцо 2 шт.
    • Вишневый сироп 100 мл.
    • Вишня 350 г.

    Пошаговое приготовление

    1. Сочетание вишни и шоколада можно считать вполне классическим. Поэтому очень часто можно встретить этот тандем в десертах. Так одним из рецептов можно назвать творожно - шоколадный торт с вишней. Основа такого торта является шоколадный бисквит. Чтобы приготовить такой бисквит понадобиться мука, яйца, какао, сливочное масло, сметана, сахар, сода и уксус.
    2. В глубокую миску добавляем сметану и размягчённое сливочное масло. Соду гасим уксусом и добавляем в кисломолочную среду. Также взбиваем яйца. Перемешиваем.
    3. Следующий шаг – просеиваем муку. Перемешиваем.
    4. После того как добавили муку, добавляем какао и 1 ст. сахара. Все компоненты добавлены, и их нужно взбить миксером, чтобы не осталось комков.
    5. Небольшим кусочком масла смазываем разъёмную форму, в которую наливаем тесто. Выпекаем бисквит 40 минут при 180 градусах. После того как бисквит приготовлен, его нужно остудить и срезать верхушку, буквально 1-2 мм (чтобы была сцепка с творожным слоем).
    6. Следующий слой торта – творожная прослойка. Для её приготовления нужно творог, сахар, сметана, вишнёвый сироп и желатин. Творог разминаем вилкой, потом по очереди добавляем все остальные ингредиенты, кроме желатина. Перемешиваем.
    7. Чтобы убрать творожные комки, нужно воспользоваться погружным блендером и взбить творожную массу до однородности. Замачиваем желатин. После того как он разбухнет, растворяем его на водяной бане. Добавляем в творожную массу в самом конце. Творожная прослойка для будущего торта готова.
    8. Собираем торт. В разъёмную форму кладём шоколадный бисквитный корж. Сверху наливаем творожную массу. Торт ставим в холодильник до полного застывания творожной прослойки, не менее чем на 1,5 часа.
    9. Тем временем подготавливаем вишни. Их нужно отделить от косточки. Также нужно приготовить желе. Можно упростить эту процедуру и купить уже готовое пакетированное желе. Всего понадобиться 250-300 мл желе с вишнёвым вкусом. После застывания творога укладываем плотно, друг к другу ягоды вишни. Сверху заливаем готовым желе. Ставим снова желейный торт в холодильник на 2 часа.
    10. Готовый торт можно считать после полного застывания желе. Торт вынимаем из разъёмной формы.
    11. Подаём порционно порезав на кусочки.




     
    doeylerkh, Таня_С, Марта_С и ещё 1-му нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. выглядит очень аппетитно
     
    Guvbcei, ieooaybob и lchgutsca нравится это.
  4. ОО, мой любимы рецептик творожно-шоколадного торта с вишней
     
    Kvkicuijh и Rfgoocgbd нравится это.
  5. ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    Басанская О нравится это.
  6. рецептик супер!!:)
     
  7. Творожно-шоколадный торт с вишней готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    Eiwkrreed нравится это.
  8. Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    shalugina81 и Vepuqooi нравится это.
  9. Готовила вчера творожно-шоколадного торт с вишней по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    Oovsgecu нравится это.
  10. Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    euvooi нравится это.
  11. Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))