Обезжиренный сырный соус и ширатаки


  1. Снова я с диетическим рецептом. Соус не мой, его придумала Юлия Атаева, но её рецептов в открытом доступе сейчас нет, поэтому я его сделала по памяти и сфотографировала. Соус действительно на вкус напоминает сырный, но при этом совсем нежирный. Его можно есть с ширатаки, как у меня, а можно поливать отварные овощи или добавлять в супы, особенно супы-пюре.

    Очень простой рецепт обезжиренного сырного соуса и ширатаки диеты Дюкана пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 мин. Содержит всего 82 килокалорий.


    Обезжиренный сырный соус и ширатаки
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 1 час 10 мин
    • Количество калории: 82 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Диета Дюкана
    • Тип блюда: Соусы, Молоко и кисломолочные продукты
    • Нам понадобится: Блендер

    Ингредиенты на четыре порции

    • Творог обезжиренный 300 г
    • Сода пищевая 2 г
    • Соль морская ½ ч. л.
    • Молоко обезжиренное (0,5%) 200 мл
    • Ширатаки (паста из коньяку) 200 г

    Пошаговое приготовление

    1. Положите творог в подходящую кастрюлю или сотейник, посыпьте чайной ложкой соды и тщательно перемешайте. Если прислушаться, будет слышно едва заметное шипение, это сода реагирует с кислотой в твороге.
    2. Оставьте кастрюлю, не накрывая, минимум на час при комнатной температуре. За это время творог станет полупрозрачным и другим по консистенции.
    3. Добавьте соль, молоко и обработайте массу погружным блендером, чтобы она стала однородной.
    4. Поставьте на огонь и нагревайте, помешивая, пока соус не станет гладким и однородным. Для усиления вкуса я добавила зеленый сыр, который сухой, крупинчатый и продается у нас в бумажных пакетиках. Соус готов, как только приобретет нужную консистенцию. Имейте в виду, что он загустеет при остывании.
    5. Если вы не собираетесь есть соус с ширатаки, 5-6 этапы просто пропустите. Ширатаки нужно хорошо промыть под холодной проточной водой.
    6. Залить водой, посолить и довести до кипения. Поварить 1-2 минуты, затем снова откинуть на дуршлаг.
    7. Я просто полила ширатаки сырным соусом, добавила немного маринованных огурцов и зелень.


     
  2. Похожие рецепты

  3. ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик обезжиренного сырного соуса и ширатаки.
    Aieboexsg, спасибо!!!
     
    obbmobqsf нравится это.
  4. мммммммм, вкусняга какая!
     
  5. вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    Ehmexqaaq и Eomuoyqi нравится это.
  6. Aieboexsg, ты сама их придумала рецепт обезжиренного сырного соуса и ширатаки?
     
  7. А я думала разбираюсь в приговтолении обезжиренного сырного соуса и ширатаки:D:D, аздесь такое:)
     
  8. Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
  9. Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
  10. Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
  11. Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
    shukurova83 нравится это.