Маринованный чеснок на зиму


  1. Маринованный чеснок на зиму я приготовила по рецепту Кати Гутник. Её заверили, что будет вкусно, рискнула и я приготовить. Чеснока пока много, думаю в любом случае найду этой заготовке применение. Расчёт на 2 баночки по 200 мл.

    Простой рецепт маринованного чеснока на зиму домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 183 килокалорий.


    Маринованный чеснок на зиму
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 42
    • Количество калории: 183 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций
    • Повод: На природу, Постные, Вегетарианские
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Консервирование, Консервирование овощей
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

    Ингредиенты на шесть порций

    • Чеснок — 320 г
    • Уксус винный (красный или белый) — 100 мл
    • Вода — 125 мл
    • Сахар — 0.5 ст. л.
    • Соль — 0.5 ч. л.
    • Орегано сушеный — 0.5 ч. л.
    • Базилик сушеный — 0.25 ч. л.
    • Перец чили (по вкусу)
    • Паприка сушёная — 0.5 ч. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Я сразу почистила чеснок в баночки, а затем его взвесила. У меня получилось 320 г. Именно этот вес я указала в ингредиентах. В кастрюльке вскипятить воду и опустить в неё очищенный чеснок на 1 минуту.
    2. На дно чистых стерильных баночек положить паприку и перец чили. У меня паприка молотая, а перец чили сушёный. Наполнить баночки чесноком.
    3. Для маринада смешать воду, сахар, соль и винный уксус. Добавить сушёные базилик и орегано. Дать закипеть и сразу залить маринад в баночки, так чтоб он покрыл весь чеснок.
    4. Баночки прикрыть крышками и поставить на стерилизацию. С момента закипания воды стерилизовать 5 минут. На дно кастрюли обязательно постелить льняную салфетку. Баночки закатать и перевернуть дном к верху. Укутать до остывания.
    5. Написано что пробовать можно не ранее чем через месяц, так что будем ждать. Вкусных вам заготовок!


     
    Efemjlj, yerbes86, Epirasog и ещё 1-му нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Я тоже обожаю маринованный чеснок на зиму
    но сама делала только один раз.
     
    Oagmuiyoa и Деменко Л нравится это.
  4. уверена маме понравится
    все любители маринованного чеснока на зиму оценили!
     
  5. Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    Oliiojeo, Тюндина К и ТоняГ нравится это.
  6. интересный рецепт, надо будет испробовать
     
  7. не перестаю удивлятся! Класс!
     
    voskresenskaya93 нравится это.
  8. Bowvofqu нравится это.