Окрошка с редиской


  1. Молодая редиска у меня ассоциируется с окрошкой. Свежий и легкий суп на обед избавит вас от лишних калорий и не убьет работоспособности. Запаситесь сладкой редиской и шагайте в кухню!

    Количество порций: 3-4

    Простой рецепт окрошки с редиской русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 90 килокалорий.


    Окрошка с редиской
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 90 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: На обед
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Супы, Холодные супы

    Ингредиенты на восемь порций

    • Хлебный квас — 1 Литр
    • Редиска — 6-7 Штук
    • Огурцы — 2 Штуки
    • Картофель — 2 Штуки
    • Майонез — - По вкусу
    • Соль — - По вкусу
    • Зеленый лук (пучок) — 1 Штука
    • Укроп — - По вкусу
    • Петрушка — - По вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Советую заранее запастись домашним квасом. С ним окрошка получается намного вкуснее, поверьте! Пошаговый рецепт приготовления классической окрошки с редиской выглядит следующим образом:
    2. Отварите картофель в кастрюле с подсоленной водой таким образом, каким предпочитаете. Можно в мундире или без. Мне кажется, что в мундире всегда вкуснее выходит. Отсудите и порежьте на кубики. А хотите - можете сразу нарезанными кубиками варить, сэкономите время.
    3. Огурцы промойте в проточной воде, очистите от кожицы и нарежьте соломкой либо кубиками. Если огурчики маленькие, то их можно и не очищать.
    4. Редис промойте, очистите кожицы и натрите на терке или порежьте соломкой.
    5. Лук, укроп и петрушку измельчите.
    6. В кастрюлю выложите измельченные ингредиенты, добавьте соли и залейте. Все перемешайте.
    7. Залейте наши ингредиенты охлажденным квасом и поставьте на пару часов в холодильник.
    8. Вот и все :) Теперь вы знаете, как приготовить окрошку с редиской.
    9. Разлейте суп по тарелкам, в каждую порцию добавьте майонеза и посыпьте зеленью. Можно подавать!
    10. Приятного аппетита! ;)


     
    Noqvolii, ИришаБ, sh_galya и 2 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
    markhel92 нравится это.
  4. спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    otmook нравится это.
  5. супер задумка - буду заглядывать!
     
  6. Большое спасибо тебе. Беру в закладки.