Клубничный джем с базиликом


  1. Все три ярких вкуса и аромата отлично сочетаются в этом освежающем джеме. Лимонный нюанс присутствует, но на фоне сильного аромата сочной спелой клубники, свежих базилика и мяты он все таки не так ощущается.

    Если готовить такой джем с целью заготовить на зиму, то сахара нужно брать в соотношении по массе минимум 1:1 к клубнике. Нарезать листочки базилика и мяты нужно как можно мельче, так они почти не будут ощущаться и создавать впечатление жестких комочков.

    Быстрый джем с минимумом сахара следует хранить в холодильнике, где он может находиться до нескольких недель. Такой джем хорошо добавлять в чай, подавать к тостам, блинчикам или свежей булочке.

    Очень простой рецепт клубничного джема с базиликом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 100 килокалорий.


    Клубничный джем с базиликом
    • Время подготовки: 5 мин
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 100 килокалорий
    • Количество порций: 1 порцию
    • Повод: Пост, десерт
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Технология приготовления: Варка

    Ингредиенты на одну порцию

    • Базилик зелёный свежий 1 пучок
    • Клубника свежая 300 г
    • Лимон 1 шт.
    • Мята свежая 1 пучок
    • Сахар 200 г

    Пошаговое приготовление

    1. Подготовить ягоды, сахар, лимон, мяту и базилик.
    2. У клубники удалить плодоножки, промыть ягоды под проточной водой. Дать стечь воде и поместить клубнику в блендер. Вместе с сахаром измельчить в пюре.
    3. Переместить пюре в толстодонную кастрюлю.
    4. С базилика и мяты сорвать листочки, промыть их и очень мелко нарезать. Добавить к клубничному пюре.
    5. Лимон промыть, обдать кипятком. При помощи мелкой тёрки счистить цедру. Добавить её в общую массу. Поставить на огонь и варить до небольшого загустения.
    6. Осудить джем. Хранить в холодильнике.


     
    Zaacnnb, lyudal, АськаК и ещё 1-му нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    Daooeehoo нравится это.
  4. какая вкусняшка!
     
    Евгения_Б нравится это.
  5. @eiugodl, умничка!
    Какой аппетитный рецептик клубничного джема с базиликом сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    grigorenko89 и ch_nadezhda нравится это.
  6. @eiugodl, отличный рецепт клубничного джема с базиликом
    спасибо за идейку
     
    Tqrozpiue нравится это.
  7. Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    Uoezxzeb нравится это.
  8. вы там знаете толк в еде :)
     
  9. Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать клубничный джем с базиликом, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
  10. Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    vasilyicheva91 нравится это.