Блинные булочки


  1. Мне попался вот такой рецепт. Сначала удивилась составу теста, а потом решила попробовать. Получилось очень вкусно. Вынимая булочки из духовки, я была горда тем, какими они вышли, но...

    Не нужно думать, что в рецепте что-то не так. Это нормально, что булочки осядут. Блинное тесто не такое плотное, как дрожжевое, и стенки теста не могут держать форму так, как это происходит с дрожжевым тестом.

    Количество порций: 10

    Очень простой рецепт блинных булочек русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 262 килокалорий.


    Блинные булочки
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 50 мин
    • Количество калории: 262 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Повод: На полдник
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Булочки

    Ингредиенты на десять порций

    • Мука пшеничная — 120 Грамм
    • Молоко — 230 Миллилитров
    • Соль — 1 Чайная ложка
    • Сахар — 2 Чайных ложки
    • Яйцо куриное — 2 Штуки

    Пошаговое приготовление

    1. В миску влейте молоко. Вбейте яйца. Добавьте 1 чайную ложку соли (без горки) и немного сахара. По рецепту сахар не предусмотрен, но я точно знаю, что выпечка такого толка требует добавление сахара. Я кладу 2 чайные ложки.
    2. Массу взбейте до однородности. Теперь просейте муку и замесите тесто. В тесте нет разрыхлителя, нет растительного масла или чего - то еще. Тесто простое, близкое к блинному. Тесто выйдет довольно жидким.
    3. Вот такое тесто и вышло. Оставьте его на время (20 минут) «отдохнуть».
    4. Форму для выпечки нужно смазать растительным маслом. В формочки влейте тесто. По рецепту было написано, что нужно влить тесто на 1/1, от общего обьема. Опытным путем попробовала и так, и так. Булочки пышнее и лучше, если теста в форме будет на 2/2, общего размера. Пропечься булочки успевают отлично.
    5. Разогрейте духовку до 230 градусов. Запекайте булочки в духовке 10 минут, потом уменьшите нагрев до 180 и выпекайте еще 15 минут. Булочки получатся пышными и румяными. Не вынимайте булочки слишком светлыми. Они должны хорошо пропечься. Булочки сильно вздуются. Будут неимоверно красивыми, но когда вы их извлечете из духовки, остывая, начнут оседать. Не расстраивайтесь. Так все и должно быть. Булочки мягкие и вкусные. Отличный вариант для завтрака.


     
    Ieudxccix нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. уверена маме понравится
    все любители блинных булочек оценили!
     
  4. Ух ты! Как красиво и просто!
     
  5. ВитаТ, спасибо большое, за вкусный превкусный блинные булочки!!!