Карри – традиционная индийская специя, чаще ее добавляют в вегетарианские блюда, но и к мясу она отлично подходит – окрашивает мясную подливку в приятный желтый цвет и придает ей узнаваемый пряный аромат. Простой рецепт свинины карри с толченым картофелем индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 136 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 136 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: День рожденияСложность: Простой рецептНациональная кухня: Индийская кухняТип блюда: Основные блюдаТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на девять порцийсвинина 400 гкартофель 4-5 шт.лук 1 шт.черри 4 шт.сливки молочные 1/1, ст.лук зеленый по вкусукарри 1-2 щепоткимасло растительное для жаркисоль по вкусуПошаговое приготовлениеПодготовить ингредиенты.Нарезать свинину и лук крупным кубиком, чеснок мелко порубить.Картофель очистить, произвольно нарезать и отварить.Затем слить воду, добавить соль и нарезанный зеленый лук, размять картофель вилкой.Обжарить лук и свинину в сковороде на растительном масле до золотистой корочки в течении 6-7 минут на среднем огне.Посолить, добавить карри, чеснок и сливки.Тушить еще 5-6 минут до загустения соуса.Выложить картофель на тарелку, сверху – свинину, полить соусом, украсить помидорами черри.Приятного аппетита!