Пряный багет «Дракон»


  1. Несложный рецепт пряного багета «Дракон» еврейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 200 килокалорий.


    Пряный багет «Дракон»
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 35 минут
    • Количество калории: 200 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: 8 марта
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Еврейская кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Технология приготовления: Запекание в духовке

    Ингредиенты на девять порций

    • мука 300 г
    • вода 155 мл
    • дрожжи (сухие) 1 пакетик
    • соль 1,5 ч. л.
    • сахар 1 ч. л.
    • чеснок 2 зубчика
    • паприка (молотая) 1 ч. л.
    • зелень по вкусу
    • чили по вкусу
    • масло оливковое 2 ст. л.
    • масло подсолнечное 2 ст. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовить опару.
    2. Для нее понадобится 50 г муки, 30 мл воды, 1/1, чайной ложки сухих дрожжей.
    3. Развести дрожжи в теплой воде, добавить муку и сахар и замесить тесто.
    4. Затем выложить в посуду, смазанную раст.
    5. маслом, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место подходить, пока тесто не увеличится вдвое и не «запузырится».
    6. Из оставшихся муки, воды, дрожжей и соли замесить тесто и добавить туда постепенно готовую опару.
    7. Соль добавить в самом конце.
    8. Завернуть в пленку и оставить отдыхать около 20 минут.
    9. Затем раскатать тесто прямоугольником, смазать тонким слоем подсолнечного масла и сложить с обеих сторон от боковых краев к середине.
    10. И потом еще раз сложить пополам.
    11. Получается как бы книжка.
    12. Обязательно защипать края.
    13. И снова раскатать до толщины примерно 0,5 см.
    14. Из зелени, чеснока, оливкового масла, паприки и острого перчика приготовить пряную смесь.
    15. Смазать ею пласт теста и свернуть его в тугой рулет.
    16. Выложить на противень.
    17. Кухонными ножницами сделать косые надрезы под углом примерно 45 градусов по всей длине багетов, далее взять уголок надреза и завернуть его в предыдущий надрез.
    18. Оставить будущий хлеб под полотенцем минут на 30, потом отправить в разогретую до 190 гралусов духовку минут на 30-40.
    19. Ароматный домашний хлеб готов! Приятного аппетита.


     
  2. Похожие рецепты

  3. УРА!!! Свершилось!
    Я сделала пряный багет «дракон»!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
  4. аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить