Кукурузная каша

Из кукурузной крупы получаются вкусные молочные каши: и сладкие и соленые. Если взять кукурузную крупу быстрого приготовления (обычно она продается под названием полента), то время приготовления можно существенно сократить и тогда каша подойдет для быстрого завтрака в будний день.

Очень простой рецепт кукурузной каши домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 293 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 293 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Каши, Крупы

Ингредиенты на четыре порции

• Кукурузная крупа 180 г
• Соль ½ ч. л.
• Сахар (песок) 20 г
• Молоко 400 мл
• Сливочное масло 30 г

Пошаговое приготовление

1. В сотейник с толстым дном насыпьте стакан крупы. Имейте в виду, что кукурузная крупа впитывает много жидкости, так что посуду берите подходящую, иначе получится мишкина каша
2. Налейте в кастрюлю 2-3 стакана воды, доведите до кипения на большом огне. Посолите и добавьте ложку сахара.
3. Уменьшите огонь и варите, пока большая часть воды не впитается. К этому времени крупа заметно разбухнет, но все еще будет оставаться твердой.
4. Влейте стакан молока и продолжайте варить на небольшом огне, помешивая.
5. Варите кашу до тех пор, пока крупа не станет мягкой. При необходимости подливайте молока. Готовая каша должна быть довольно жидкой консистенции, потому что она еще загустеет при застывании.
6. В самом конце варки приправьте кашу сливочным маслом, выключите огонь, накройте крышкой и дайте постоять несколько минут.
7. Подавать кашу можно с медом, вареньем, кокосовой стружкой или, как на фото, с лепестками миндаля.