Паштет из нута с яблоками и хлебцами из отрубей

Несмотря на то, что нут имеет высокую калорийность, его успешно используют в диетологии. Помимо этого, из нута готовят превосходный паштет для похудения. Причем паштет позволит не только сбросить излишние килограммы, но и насытить организм полезными веществами. Нут- богат белками, клетчаткой, микроэлементами (железо, калий, марганец, медь, цинк, фосфор и магний), а также витаминами группы B (фолиевая кислота, пиридоксин и тиамин).

Несложный рецепт паштета из нута с яблоками и хлебцами из отрубей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 29 килокалорий.

• Время подготовки: 24 ч
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 29 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию
• Повод: Обед, Пикник, Полдник, Фуршет

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Без термообработки
• Нам понадобится: Блендер

Ингредиенты на одну порцию

• Нут-100 г
• Стебли сельдерея-1 стеб.
• Яблоко-1 шт.
• Овощной бульон-1 л
• Лавровый лист-1 шт.
• Сок лимона - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Молотый перец - по вкусу
• Семена льна-1 ч. л.
• Оливковое масло-1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Нут замочить на ночь в холодной воде.
2. Утром промыть в чистой воде, добавить сельдерей и яблоко (нарезать крупно), лавровый лист, посолить и варить до готовности.
3. Когда нут станет совсем мягким, убрать сельдерей, слить часть жидкости и перемолоть в блендере. Солим, перчим, добавляем, семена льна, оливковое масло.
4. Приятного аппетита!